想要米饭蒸得好，电饭煲选购全策略不可少

在日常生活中，电饭煲在厨房电器中的普及程度和“出场率”非常高，受韩国风格的影响，人们喜欢在网上购买日本和韩国产品。然而，根据最近的厨房电器市场调查数据，消费者对外国品牌的消费开始减少。虽然可以看出人们不再盲目购买，但他们仍然对如何正确选择电饭煲感到困惑。在公众用户心中，好米饭等于好米饭，或者好电饭煲等于好米饭。事实上，这个想法还不够准确，一碗好米饭实际上是必不可少的。

购买电饭煲的全策略

如何选择一个好的电饭煲？为了回答您的疑问，结合中国家电协会最近发布的2016年电饭煲消费趋势报告，小总结了以下技巧，希望对您有所帮助。

好米陪好锅，才是真王道！

中国地貌平坦宽敞，物产资源丰富。水稻主要分为粳米和籼米，其中水稻种类繁多。不同的水稻种类和不同地区的同一水稻种类有很大的不同。主要包括：长粒香、稻花香、秋田镇、越光、曲阜香稻、洋县黑米、小站米、竹溪贡米、万年贡米、丝苗米、哈尼梯田红米等。人们经常买东北的长粒香和南方的晚稻。它们便宜又软。

综上所述，选米的问题已经解决了。接下来是如何选择一个好的饭煲。最传统的蒸饭容器其实是用电饭煲做的，但是蒸好吃的饭需要更多的经验和熟练的技巧。因此，电饭煲的出现更适合人们在快节奏的生活中使用。电饭煲方便、高效、易于操作，是当今最常用的米饭烹饪工具。然而，选择合适的电饭煲需要一些努力。接下来，让我们来看看如何选择高质量的电饭煲。

1、糯米=精确加热+科学控温

普通电饭煲蒸饭时间长，需要有人看。如果不小心，米饭要么稀，要么焦。目前市场上的IH电饭煲通过电磁环绕三维加热，使加热更加均匀，热效率更高；同时，其精确的控制技术可以准确控制不同米种的温度，为好米的诞生提供巨大的火力。同时，还测量防止大米在烹饪过程中失去营养，改善大米的口感。

2、核心设备：内胆

正常情况下，应选择厚内胆，加热更均匀，蓄热能力更强；内胆涂层也非常重要，应选择安全、耐用、不粘、易清洗的涂层，因为涂层好，导磁性好，导热性好。

3、具体问题具体分析:根据人群选择饭煲

根据中国幅员辽阔、资源丰富、南北差距大、年龄不同等因素，应根据人群特点选择合适的电饭煲。例如，对于老年人，应选择更容易操作、大图片、语音提示、大按钮等产品；高原消费者应购买该地区设计的电饭煲。

煮米饭看起来很简单，但其实技巧也很有说服力。在正常的炖煮过程中，搓米、浸泡、蒸煮、搅拌的每一步都不能省略。尤其是浸泡环节非常重要。如果浸泡时间到位，可以大大提高米饭的口感。建议大家可以将水米比例混合，浸泡30分钟再煮，效果最好。目前IH电饭煲的烹饪功能都包括浸泡环节，一键即可轻松完成。但是如果你选择的电饭煲在烹饪过程中没有浸泡环节，建议先将米饭浸泡，再烹饪，味道会更好。

4、所以问题来了：什么是IH电饭煲？

IH电饭煲，是一种依靠磁线通过锅体加热的电饭煲，称为IH电饭煲。其特点分为三点：1。火力强：加热快，米粒吸热快，不散架。2.优良的导热性：帮助米粒充分吸水，每个烹饪阶段都能达到最合适的火力。3.优良的热对流：火力均匀，米饭完全加热。在配置方面，普通电饭煲内锅为全铝锅，IH电饭煲内锅外侧必须采用不锈钢材料，使蒸饭的火力分布更加均匀，不粘锅面。